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在食品檢驗(yàn)中使用食品X光機(jī)可以及時(shí)檢測(cè)出食品里面是否存在異常，使用之前需要用戶知道它的一些操作方法，然后再去操作使用，下面是該儀器的操作方法：
1、 嚴(yán)格訓(xùn)機(jī)
對(duì)不連續(xù)使用的X光機(jī)必須按照使用說明書的要求進(jìn)行訓(xùn)機(jī)。
2、 接地可靠
使用食品X光異物檢測(cè)機(jī)時(shí)，控制箱和高壓發(fā)生器都必須可靠接地。
（1）攜帶式X光機(jī)采用一根Φ10X300接地金屬棒，打入地下250mm深土中。
（2）變頻氣冷式X光機(jī)嚴(yán)禁用電焊機(jī)地線作接地體。
（3）穩(wěn)動(dòng)式X光機(jī)一般采用固定接地。
3、 檢查電源
電源電壓應(yīng)符合X光機(jī)說明書中規(guī)定標(biāo)稱值，其波動(dòng)值不超過額定值±10%。必要時(shí)，可加調(diào)壓器式穩(wěn)定電源，保證X光機(jī)正常工作。
4、提前預(yù)熱
食品X光機(jī)接通高壓前，燈絲要提前預(yù)熱2分鐘以上，以延長(zhǎng)X射線管壽命。
5、 冷卻和休息
（1）食品X光機(jī)在工作工程中要可靠冷卻，氣絕緣機(jī)要檢查機(jī)頭上的冷卻風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)情況是否正常，保證X射線完全充分冷卻，防止過熱，避免縮短X射線管壽命。
（2）要求工作和休息時(shí)間為1：1。
（3）將電源線，高壓電纜線插頭分別和控制箱，高壓發(fā)生器及冷卻系統(tǒng)牢固連接，保證接觸良好。
食品X光機(jī)在檢測(cè)食品異常，對(duì)于檢測(cè)質(zhì)量，及時(shí)保護(hù)食品安全起到了重要作用，在使用的時(shí)候一定要檢查一下電源以及其他配件等，做好維護(hù)。
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