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關于食品安全的問題在我們的現實生活中也是屢見不鮮，同時因金屬異物的混入導致公司產品品牌效應大幅下跌。我們想要將其重新恢復必須付出加倍的努力，一旦發展到了訴訟的地步，還很有可能發生龐大的訴訟及賠償費用；另外如果金屬異物混入后造成高檔生產設備的破壞，那不但要發生設備的修理費用還將造成生產上的各種浪費。
隨著全球對食品安全性及出口食品衛生與質量要求的逐步提高，也為了不讓多年努力建立起來的良好品質形象和公司信譽受到破壞，防止金屬異物混入食品制品中就成為品質管理中的必須話題。然而食品安全金屬探測器應用電磁感原理來檢測金屬。所有金屬包括鐵和非鐵都有很高的檢測靈敏度，鐵磁類金屬進入檢測區域將影響檢測區域的磁力線分布，進而影響了固定范圍的磁通。非鐵磁類金屬進入檢測區域將產生渦流效應，食品金屬探測器也會使檢測區域的磁場分布發生不同的變化.
上一主題： 食品金屬探測器對檢測食品的重要性
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